Китайская кухня

Для европейцев китайская кухня всегда представляется как обилие экзотических продуктов, насекомых которых мы боимся. Действительно для них кухня Китая таит особую магию благодаря изысканности и своеобразии. Давным давно Китайские повары приравнивались к врачевателям. А приготовление пищи было сродни философии и эстетике.

Китайская кухня считается самой разнообразной, и может поразить даже самого заядлого гурмана. Тем не менее повседневное меню китайца весьма скромное. Еще давно русский писатель писал про китайскую кухню "Кухня эта, столь ошеломляющая новичков в ресторанах и на званых обедах, отличающаяся обилием изысканных блюд, сооруженных из всего, что растет, бегает, плавает и летает, в сущности не представляет народной китайской еды. Это еда банкетная, деликатесная. Простые люди едят ее лишь в дни свадеб и праздников".

В повседневной жизни меню китайцев состоит из риса, иногда даже из хлеба. Рис варят без соли и подают в пиалах. Не обходится меню китайцев и без сои и бобов. Известно что только из соевого творога готовят более ста наименований блюд.

Не обходится китайская кухня и без овощей. Широкопопулярны овощи в Китае это капуста, картофель, батат, редька разных видов, томаты, перец, шпинат, фасоль, лук и чеснок. Все овощи маринуют, солят в соевом соусе. Засоленная редька и салатная капуста являются основной закуской к кашам.

Также из китайских фильмов известна китайская лапша, считается что чем длиннее и тоньше лапша тем искуснее повар. Варят лапшу в несоленой воде, затем быстро промывают в холодной воде и подают в большой чаше, сверху выкладывают гарнир с кусочками свинины или курицы в соусе, луком и грибами. Особенно изысканными добавками китайцы считают молодые побеги бамбука.

Мясо в Китае не очень популярно. Много употребляют свинину, нарезая её мелкими кубиками или соломками.

Как приготовить вкусное китайское блюдо из бобов вы можете узнать, прочитав кулинарные рецепты приготовления блюд .

Если наш сайт был полезен Вам, НЕ ПОЛЕНИТЕСЬ, нажмите на любую из кнопок ниже, для того, чтобы поделиться с другими людьми полезной ссылкой!
Нравится
!!! Спасибо !!!


Tags: ---
Эта новость называется - Китайская кухня. Не забудьте добавить в закладки, чтобы не потерять.


Распечатать

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости. Только для зарегистрированных пользователей
теги 2дтуториалс
фотошоп скачать клипарт Кисти шрифтов коллекция скачать иконки набор Обои для рабочего стола иконок Тонкости и секреты Часть шаблоны Новогодние фоторамки разные шаблоны исходники фотошопа кистей Wallpapers текстуры Иконки стилей Стили для фотошоп обоев Подборка скачать обои стиле текстур Скачать текстуры бесплатно текстуры для фотошоп Рамки для фотографий psd исходники фотошоп Клипарт скачать clipart бесплатно бекграундов фоторамок скачать иконки для windows Кисти для фотошопа скачать кисти фотошоп
{slin}
2дтуториалс.ру - проект компании ООО "Российские Интернет Технологии", 2011г.
Офис расположен по адресу - Россия, г. Москва, ул. Обуховской обороны, д. 12, оф.5.

счетчик рамблер   Рейтинг SIMPLETOP.NET   [Valid RSS]   Здесь находится аттестат нашего WM идентификатора 194801541119